Crispiano Wine Resort - Puglia

Deze, uit de 14de-eeuw daterende Masseria ligt in Crispiano, aan de westzijde, ofwel ‘de binnenkant’ van de hak. Het domein ligt in het regionale park Terra delle Gravine, op ruim 200 meter boven de zeespiegel en met een adembenemend uitzicht over de Ionische zee. 
 
Je verblijft in een indrukwekkend gerestaureerde boerderij, met comfortabele en modern ingerichte kamers en luxe suites. De riante kamers bieden uitzicht op de tuin of de wijngaarden.   
In de tuin ligt een prachtige infinity-pool met zonneterras en ligstoelen. De accommodatie beschikt ook over een gezellige gemeenschappelijke lounge. 
 
Het terrein van de masseria is 170 hectare groot en voornamelijk beplant met wijngaarden en eeuwenoude olijfbomen. Sommige van deze bomen zijn 800 jaar oud en hebben een diameter van meer dan 2,5 meter. Een rondleiding over het domein is meer dan de moeite waard.  
 
Het wijnresort produceert biologische wijnen en heeft twee proeflokalen, een mooie vatenkelder en een bar. Daarnaast heeft het resort een fraai ingericht restaurant, uiteraard met uitgebreide wijnkaart. Hier wordt elke dag, naast het ontbijt(buffet), ook de lunch en diner geserveerd. De typisch Pugliese gerechten worden op een moderne, verrassende manier geïnterpreteerd en prachtig gepresenteerd. Overigens is roomservice ook beschikbaar.  
 
Uiteraard kun je mooie uitstapjes maken in de omgeving. Het dichtstbijzijnde strand is een kwartier rijden. Iets verder, op ongeveer een halfuur afstand, liggen de mooie dorpen Locorotondo en Cisternino. Ze staan beide op lijst van de borghi più belli d’Italia (mooiste Italiaanse dorpen). Zo ook het beeldschone stadje Martina Franca en natuurlijk  Alberobello met zijn beroemde trulli (in Valle d’Itria, op circa 40 km).  
 
Een must-see is Matera, in de nabijgelegen regio Basilicata, een uur rijden van het resort. Beroemd vanwege de eeuwenoude Sassi, grotwoningen die deels dateren uit de prehistorie. Wellicht heb je ze al gezien in de laatste James Bond film.